Купольные посудомоечные машины являются незаменимым оборудованием на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общепита. Они обеспечивают быструю и качественную мойку большого количества посуды, экономят воду, моющие средства и трудозатраты персонала. Однако со временем из-за интенсивной эксплуатации и воздействия агрессивной среды купольные посудомойки могут выходить из строя. Своевременный профессиональный ремонт позволяет продлить срок службы этого дорогостоящего оборудования и избежать простоев на кухне.
В данной статье мы рассмотрим основные виды неисправностей купольных посудомоечных машин и способы их устранения квалифицированными специалистами сервисных центров.
Диагностика неисправностей
Перед тем как приступить к ремонтным работам, необходимо правильно диагностировать причину поломки. Вот основные признаки, указывающие на неисправность купольной посудомойки:
1. Машина не запускается или самопроизвольно останавливается в процессе мойки. Это может быть связано с проблемами в электрической или электронной системе управления.
2. Нарушение цикла мойки — пропуск или зацикливание отдельных этапов. Причиной является сбой в работе программного модуля.
3. Течь из корпуса машины. Указывает на нарушение герметичности гидравлической системы.
4. Недостаточное качество мойки посуды. Возможные причины — засор форсунок, износ насосов, неисправность дозаторов моющих средств.
5. Посторонние шумы и вибрации во время работы. Могут быть вызваны износом подшипников, ослаблением креплений и другими механическими дефектами.
После выявления симптомов неисправности опытные мастера сервисного центра проводят поэтапную диагностику с целью точного определения причины и вида поломки.
Ремонт электрических и электронных систем
Одними из наиболее частых поломок купольных посудомоечных машин являются сбои в работе электрических и электронных компонентов, таких как:
• Платы управления и модули памяти
• Реле, контакторы, таймеры
• Концевые выключатели и датчики
• Нагревательные элементы (ТЭНы)
• Электродвигатели циркуляционных и сливных насосов
При ремонте производится проверка целостности цепей, исправности предохранителей и реле, поиск коротких замыканий, окисленных контактов и других дефектов. Неисправные компоненты заменяются на новые оригинальные. Выполняется перепрограммирование электронных модулей.
Ремонт гидравлической системы
Работа гидравлической системы купольной посудомойки связана с высокими нагрузками от давления воды, высоких температур, воздействия агрессивных моющих растворов. Поэтому ее компоненты подвержены износу и могут выходить из строя:
• Сальники и уплотнения насосов, вентилей
• Прокладки, шланги, патрубки
• Форсунки распылительных коллекторов
• Фильтры грубой и тонкой очистки воды
Во время ремонта производится замена изношенных уплотнительных элементов, прочистка или замена засоренных форсунок и фильтров. Дефектные насосы разбираются, изношенные детали заменяются. Выполняется ревизия всех резьбовых соединений, устраняются течи. После сборки гидравлическая система проходит опрессовку.
Добавить комментарий