В мире профессионального кухонного оборудования пароконвектоматы занимают особое место. Они сочетают в себе функции конвекционной печи и парогенератора, что позволяет готовить блюда с максимальной эффективностью и сохранением их питательных свойств. Одной из таких моделей, заслуживающих внимания, является пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12M0L. Это устройство профессионального класса, которое станет незаменимым помощником на любой кухне, будь то ресторан, кафе или пищевое производство.
Основные характеристики и преимущества
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12M0L разработан с учетом всех требований современной профессиональной кухни. Он способен работать в широком диапазоне температур, достигая показателя конвекционного нагрева до 280 градусов. Это позволяет готовить самые разнообразные блюда, от нежных десертов до хрустящих мясных изделий.
Одной из ключевых особенностей модели является технология X EcoSystem, которая обеспечивает автоматическую подачу пара и влаги. Это позволяет точно контролировать уровень влажности в камере, что особенно важно для приготовления блюд, требующих особой текстуры и сочности. Функция X Dry, в свою очередь, позволяет быстро отвести лишнюю влагу, что делает процесс приготовления более гибким и адаптивным.
Равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры обеспечивается благодаря установке двунаправленных реверсивных вентиляторов X Equal и системе рециркуляции воздуха X Vortex. Это гарантирует, что каждое блюдо будет приготовлено равномерно, без пересушивания или недогрева.
Конструкция и удобство использования
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12M0L отличается продуманной конструкцией, которая делает его использование максимально удобным. Дверь рабочей камеры расположена слева, что позволяет легко загружать и выгружать продукты. Механическая панель управления интуитивно понятна и проста в использовании, что особенно важно в условиях напряженной работы на кухне.
Внутренняя камера устройства оснащена 12 направляющими для гастроемкостей типоразмера GN1/1, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд. Расстояние между уровнями составляет 70 мм, что обеспечивает достаточное пространство для размещения даже объемных продуктов.
Система очистки внутренней поверхности стекла и встроенная подсветка делают процесс приготовления более комфортным и гигиеничным. Функция X Safe обеспечивает дополнительную безопасность благодаря установке двери с двойным стеклом и герметичным притвором, что предотвращает утечку тепла и пара.
Комплект поставки
В комплект поставки пароконвектомата RADAX Tolstoy TL12M0L входит само устройство, а также все необходимые аксессуары для его установки и начала работы. Это делает процесс внедрения оборудования на кухню максимально простым и быстрым.
Рекомендации по использованию
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12M0L идеально подходит для использования в заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и качество приготовления блюд. Его универсальность позволяет использовать его для приготовления самых разных блюд, от выпечки до мясных и рыбных изделий.
Для достижения наилучших результатов рекомендуется регулярно проводить техническое обслуживание устройства, включая очистку внутренней камеры и проверку работы всех систем. Это позволит продлить срок службы оборудования и поддерживать его в оптимальном рабочем состоянии.
Заключение
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12M0L – это надежное и высокопроизводительное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Его передовые технологии, удобство использования и высокое качество приготовления блюд делают его одним из лучших выборов для заведений общественного питания и пищевых производств. Если вы ищете оборудование, которое поможет вам достичь новых высот в кулинарном искусстве, RADAX Tolstoy TL12M0L – это то, что вам нужно.
Инструкция на пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12M0L
Читайте обзоры от мастеров и экспертов на: пароконвектоматы, кофемашины, водонагреватели, конвекционные печи. Сделайте правильный выбор!