Когда речь заходит о профессиональном оборудовании для кухни, одним из самых надежных и проверенных временем брендов является Robot Coupe. Этот французский производитель уже много лет радует шеф-поваров и владельцев ресторанов своей техникой, которая сочетает в себе высокое качество, функциональность и долговечность. Одним из таких примеров является куттер Robot-Coupe R2 — устройство, которое стало незаменимым помощником на многих профессиональных кухнях.
Что такое куттер и зачем он нужен?
Куттер — это устройство, предназначенное для измельчения, смешивания и взбивания продуктов. Он незаменим при приготовлении паштетов, соусов, муссов, фаршей и многих других блюд. Robot-Coupe R2 — это профессиональный куттер, который справляется с задачами любой сложности, будь то измельчение зелени, приготовление нежного мусса или замешивание теста.
Этот аппарат идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств. Его универсальность и высокая производительность делают его незаменимым инструментом для любого шеф-повара.
Особенности и преимущества Robot-Coupe R2
Куттер Robot-Coupe R2 — это не просто устройство для измельчения продуктов. Это настоящий многофункциональный помощник, который способен значительно упростить процесс приготовления блюд. Рассмотрим его основные особенности:
1. Надежный асинхронный двигатель
Сердцем куттера является мощный асинхронный двигатель, который обеспечивает высокую производительность и долговечность. Он рассчитан на интенсивную работу и способен выдерживать длительные нагрузки без перегрева. Вал двигателя выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует его устойчивость к коррозии и износу.
2. Чаша из нержавеющей стали
Чаша куттера объемом 2,9 литра изготовлена из матированной нержавеющей стали. Этот материал отличается высокой прочностью, устойчивостью к механическим повреждениям и легкостью в уходе. Чаша идеально подходит для работы как с большими, так и с малыми объемами продуктов.
3. Удобная и безопасная конструкция
Куттер оснащен прозрачной крышкой, которая позволяет контролировать процесс приготовления. В крышке предусмотрено отверстие для добавления ингредиентов во время работы. Эргономичная ручка с мягким покрытием обеспечивает комфортный захват и удобство использования.
4. Разнообразие ножей
В комплекте с куттером идут три ножа: гладкий нож для измельчения мяса и приготовления соусов, нож с мелкими зубчиками для зелени и специй, а также нож с крупными зубчиками для перемалывания и работы с кондитерскими изделиями. Все ножи выполнены из нержавеющей стали и легко снимаются для очистки.
5. Режим пульсации
Куттер оснащен режимом пульсации, который позволяет добиться идеальной консистенции при приготовлении соусов, муссов и других блюд. Этот режим особенно полезен при работе с деликатными продуктами.
Комплектация и дополнительные аксессуары
В стандартный комплект поставки входят:
- Основной блок куттера Robot-Coupe R2;
- Чаша из нержавеющей стали объемом 2,9 литра;
- Гладкий нож с колпачком для легкой очистки;
- Нож с мелкими зубчиками;
- Прозрачная крышка с отверстием для добавления ингредиентов;
- Инструкция по эксплуатации;
- Сетевой шнур с вилкой.
Дополнительно можно приобрести нож с крупными зубчиками, который идеально подходит для перемалывания и работы с кондитерскими изделиями.
Рекомендации по установке и эксплуатации
Чтобы куттер Robot-Coupe R2 служил долго и исправно, важно правильно его установить и использовать. Вот несколько советов:
1. Выбор места для установки
Установите куттер на ровной и устойчивой поверхности. Убедитесь, что вокруг устройства достаточно места для комфортного использования. Избегайте установки вблизи источников воды или тепла.
2. Подключение к электросети
Перед подключением убедитесь, что электросеть соответствует требованиям устройства. Используйте розетку с заземлением, чтобы избежать риска короткого замыкания.
3. Безопасность эксплуатации
Перед началом работы убедитесь, что все детали куттера установлены правильно. Никогда не включайте устройство, если крышка открыта или неправильно зафиксирована. Используйте куттер на безопасном расстоянии от краев столешницы.
4. Уход и обслуживание
Регулярно очищайте все съемные детали куттера. Перед чисткой всегда отключайте устройство от электросети. Чашу и ножи можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает процесс ухода.
Рекомендации по сопутствующим товарам
Для максимальной эффективности на кухне рекомендуем дополнить куттер Robot-Coupe R2 следующими устройствами:
- Тендерайзеры мясорыхлители — для подготовки мяса перед приготовлением;
- Прессы для гамбургеров — для создания идеальных бургеров;
- Тестораскаточные машины — для быстрого и равномерного раскатывания теста.
Заключение
Куттер Robot-Coupe R2 — это надежный, функциональный и удобный в использовании аппарат, который станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Его универсальность, высокая производительность и долговечность делают его одним из лучших выборов для шеф-поваров и владельцев ресторанов. Если вы ищете устройство, которое поможет вам готовить быстрее, качественнее и с меньшими усилиями, Robot-Coupe R2 — это то, что вам нужно.
Инструкция на Robot Coupe R2
Читайте обзоры от мастеров и экспертов на: пароконвектоматы, кофемашины, водонагреватели, конвекционные печи. Сделайте правильный выбор!